チリソースとはトマトを粗く砕き皮を除いて濃縮したものに食塩、香辛料、食酢、砂糖等を加えて調味したソースです。揚げ物のタレとしてアジア圏でよく使われるほかサラダのドレッシングとしても普及している（WiKipediaより）と書いてありました。本日は、夏…